PDA

View Full Version : مشورہ درکار ہے



قرطاس
09-28-2012, 02:16 AM
مرغے کی تخنی کیسے بنتی ہے ، کوئی جانتا ہے کیا ، میں تو نہیں جانتا ہرگز

سیما
09-28-2012, 02:19 AM
تخنی کیا ہے

این اے ناصر
09-28-2012, 10:04 AM
اللہ کے بندے یخنی ہوتی ہے تخنی نہیں ہوتی۔

انجم رشید
09-28-2012, 10:40 AM
مرغے کی تخنی شاید مرغے کے پائے سے بنتی ہے ؟؟؟؟؟

قرطاس
09-28-2012, 11:34 PM
نہیں جی بڑے مزے کی ہوئی ہے ۔ مرغی کے گوشت سے بنتی ہے ،

سیما
09-29-2012, 01:05 AM
ٹخنی کیسے بناتے ہیں؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ ؟؟÷÷

مجھے کیا پتہ گوگل کیا تو ٹ ٹ ٹ ہی آیا :290::290::290::290:
ٹچے ٹخ ٹَخ ٹَخ ٹَخ ٹِخانا
ٹخٹخ ٹخٹخانا ٹخر ٹَخْنا
ٹَخنا ٹَخْنوں ٹخْنوں ٹَخْنوں ٹَخْنوں
ٹَخْنَہ ٹخنی ٹَخْنے ٹَخْنے
ٹَخْیائی ٹخیائیاں ٹِڈّا ٹڈوں
ٹِڈّی ٹِڈّی دَرَخْت ٹِڈّی دَل ٹڈیاں
ٹِڈّے ٹڈّے ٹَر ٹَر ٹَر
ٹَرْ ٹَر ٹَرْ ٹَرانا ٹَرْ ٹَراہَٹ ٹَرْ کِش
ٹَرْ کِش باتھ ٹَرْ کِش تَولِیَہ ٹَرْ نَر ٹَرّا
ٹَرّا ٹَرّا ٹُرّا ٹُرّا اَناج


قرتاس بھائی اس پر گزارا کرو اب :290:

انجم رشید
09-29-2012, 07:25 AM
ھھھھھھھھھھھھھھھھھھا کیا سارے مینڈک نما جانور گوگل پر ہی آگئے تھے سیما بہن

قرطاس
09-29-2012, 08:30 AM
ٹخنی کیسے بناتے ہیں؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ ؟؟÷÷

مجھے کیا پتہ گوگل کیا تو ٹ ٹ ٹ ہی آیا :290::290::290::290:
ٹچے ٹخ ٹَخ ٹَخ ٹَخ ٹِخانا
ٹخٹخ ٹخٹخانا ٹخر ٹَخْنا
ٹَخنا ٹَخْنوں ٹخْنوں ٹَخْنوں ٹَخْنوں
ٹَخْنَہ ٹخنی ٹَخْنے ٹَخْنے
ٹَخْیائی ٹخیائیاں ٹِڈّا ٹڈوں
ٹِڈّی ٹِڈّی دَرَخْت ٹِڈّی دَل ٹڈیاں
ٹِڈّے ٹڈّے ٹَر ٹَر ٹَر
ٹَرْ ٹَر ٹَرْ ٹَرانا ٹَرْ ٹَراہَٹ ٹَرْ کِش
ٹَرْ کِش باتھ ٹَرْ کِش تَولِیَہ ٹَرْ نَر ٹَرّا
ٹَرّا ٹَرّا ٹُرّا ٹُرّا اَناج


قرتاس بھائی اس پر گزارا کرو اب :290:

پیٹ بھر کیا بہنا جی ، بھرے مزے کا سوپ تھا ہاہاہاہااہا

انجم رشید
09-29-2012, 01:32 PM
چلیں میں آپ کو بتا دیتا ہوں مرغے کا سوپ بشرط مرغا دیسی ہونا چاہیے مرغے کو صاف کرنے کے بعد وافر مقدار پانی میں ابال لیں تھوڑی سی سبز مرچ تھوڑا ادرک اور لہسن اور کالی مرچ نمک بھی ساتھ میں ڈال لیں سبز مرچ ادرک اور لہسن مرغے کی سمایل ختم کر دے گا جب گوشت گل جائے تو اس میں آپ سبزی بھی ڈال سکتے ہیں سبزی میں کالی توری گاجر اور آلو استمال کریں بہترین یخنی بن جائے گی لیمون ڈال کر استمال کریں ۔
ویسے یورپین لوگ یخنی میں چاول ڈال لیتے ہیں وہ بھی مزیدار ہے لیکن چاول بہت کم ڈالیں شوربہ رہنا چاہیے ۔
کچھ لوگ مکئی کا آٹا بھی ڈال لیتے ہیں جس سے یخنی گاڑی ہو جاتی ہے ۔ کچھ لوگ نوڈل بھی استمال کرتے ہیں ۔
ویسے بیف کی یخنی زیادہ مزیدار بنتی ہی سبزی کے ساتھ طریقہ وہی ہے گوشت کو اچھی طرح ابال لیں یہاں تک کہ ریشہ علیدہ ہو نے لگے اور اس میں کالی توری گاجر اور آلو ڈال لیں لیمون کا استمال ضرور کریں صرف کالی مرچ ہی ڈالیں سرخ مرچ نہیں اس میں بھی آپ ادرک لہسن سب مرچ ڈال سکتے ہیں ۔
کھانے کے بعد بتایے گا کہ سوپ کیسا بنا تھا
شکریہ

سیما
09-29-2012, 01:41 PM
یہ تو سوپ کی ترکیب ہے :smiley-angry019::smiley-angry019: میں سمجھی یہ کوئی اشپشل چیز ہے

قرطاس
09-29-2012, 05:44 PM
آج تو دبردست دن تھا آپ یخنی بنانے کی دو تراکیب مل کئیں ، ایک انکل سیانہ سے اور ایک بھائی انجم رشید سے بہت شکریہ جناب آج ہی دیسی مرغی کا
بندوبست کرتا ہوں ،

انجم رشید
09-29-2012, 06:10 PM
ھھھھھھھھھھھھھھھھھھھھا یخنی کی ترکیب ہی لکھنی تھی اور کا گاجر کے حلوے کی ترکیب لکھتا ۔
ویسے سیما بہن اگر آپ کہیں تو گاجر کے حلوے کی ترکیب بھی لکھ دیتا ہوں

انکل سیانہ
09-30-2012, 09:49 PM
ھھھھھھھھھھھھھھھھھھھھا یخنی کی ترکیب ہی لکھنی تھی اور کا گاجر کے حلوے کی ترکیب لکھتا ۔
ویسے سیما بہن اگر آپ کہیں تو گاجر کے حلوے کی ترکیب بھی لکھ دیتا ہوں


واقعہ کچھ پرانا ہے ، ایک شخص تھا ، اس نے بازار سے مزے مزے کے کھانے پکانے
کی تراکیب کی کتاب خریدی اور گھر آ گر مرغی پکانے کی ترکیب پڑھنے لگا ، ایک مرغی
بھی وہ لے آیا تھا ، نظر اس کی کچھ کمزور سی تھی ، مرغی پکاتے بکاتے ترکیب کا ورق
الٹ کیا اگلے ورق پرقلاقند بنانے کی ترکیب تھی ، کچھ ایسی چیز بن گئ کہ نہ مرغی پکی اور
نہ قلاقند بنا
آپ بھی قرطاس صاحب کی یخنی بلکہ تخنی بلکہ ٹخنی کا مکسچر بنوائیں گے ۔ہاہاہا ، حلوہ ہمیٰن
بہت پسند ہے اگر پوسٹ کر دیں نیو ٹاپک میں تو نوازش ہو گی