PDA

View Full Version : بُھنے ہوئے کالے چنے



تانیہ
11-02-2012, 11:49 AM
اجزاء
بھگوئے ہوئے کالے چنے
نمک چُٹکی بھر
ترکیب
——
بھگوئے ہوئے تھوڑے سے کالے چنوں میں ایک چُٹکی نمک اچھی طرح مکس کریں ، چولہے پر توا رکھیں اور توے پر چنے ڈال کر کسی پیالے یا ڈھکن سے ڈھانک دیں ( پیالہ اسٹیل کا ہو ) ہلکی آنچ پر پکنے دیں 5 یا 6 منٹ کے بعد چنے کو چمچے سے اُلٹ پلٹ کردیں اور پھر ڈھانک دیں کچھ دیر میں چنے کا رنگ بدلنے لگے گا جب سوندھی خوشبو آئے تو چنے تیار ، خیال رہے کہ چنے جل نہ جائیں ورنہ ذائقہ خراب ہو جائے گا ، چائے کے ساتھ یہ چنے کھانے میں مزہ آتا ہے ۔

pervaz khan
11-02-2012, 02:35 PM
زبردست شئیرنگ شکریہ